İçeriğe geçDEMO · Bu site Briefikir tarafından geliştirilmiş bir tanıtım demosudur. Catering firması web sitesi ve catering yazılımı için bize ulaşın · Briefikir tanıtım demosu — bize ulaşın
Tabldot menü programı ve alerjenli menü takvimi

Menü planlayıcı · alerjen · yemekhane ekranı

Tabldot menü programı ve alerjenli menü takvimi

Diyetisyen menüyü sürükle-bırakla dört hafta için planlar; program tekrarları, kalori bandını ve maliyeti anında denetler. Onaylanan menü sitede, portalda ve yemekhane ekranında aynı anda yayımlanır.

Çözdüğü sorun

Excel’de hazırlanan menünün bilmediği şeyler

Yemek firmalarının çoğunda aylık menü bir tablo dosyasında hazırlanır, PDF’e çevrilip e-postayla gönderilir. Tablo, aynı ana yemeğin on gün içinde iki kez geldiğini, bir günün kalorisinin 1.300’ü aştığını, cuma menüsündeki üç yemeğin de gluten içerdiğini ya da porsiyon maliyetinin sözleşme fiyatını zorladığını bilmez. Menüdeki her değişiklik dosyanın yeni bir sürümü demektir ve yemekhanedeki çıktı çoğu zaman eskisidir.

Yemek firmanıza kuralım

Nasıl çalışır

  1. Reçete bankasından sürükleÇorba, ana yemek, yardımcı, salata ve tatlı gözlerine reçeteler sürüklenir; her reçete gramajı, kalorisi ve alerjenleriyle gelir.
  2. Kural denetimiAynı yemeğin tekrar aralığı, aynı gün iki kızartma, günlük kalori bandı ve haftalık balık/bakliyat dengesi anında uyarı olarak görünür.
  3. Diyet alternatifleriHer gün için vejetaryen, diyabetik ve glütensiz alternatif atanır; eksik alternatif günleri işaretlenir.
  4. Maliyet ve besin değeriGün ve hafta için porsiyon maliyeti, kalori, protein, karbonhidrat ve yağ toplamı yan panelde güncellenir.
  5. Onay ve yayınDiyetisyen haftayı onaylar; menü sitedeki takvimde, firma portalında ve yemekhane ekranında aynı anda değişir.
  6. PDF ve TV görünümüFirma logosuyla A4 menü PDF’i ve yemekhanedeki TV için tam ekran, fotoğraflı günün menüsü görünümü.

Tabldot menü programının asıl işi, diyetisyenin aklında tuttuğu kuralları ekrana taşımaktır. Program her sürükleme işleminden sonra planı yeniden denetler. Bir yemeğin belirlenen gün aralığında tekrarlanması, aynı gün iki kızartma ya da iki hamur işi, haftada en az bir balık ve iki bakliyat kuralı, günlük kalorinin belirlenen bandın dışına çıkması gibi durumlar sarı ya da kırmızı uyarı olarak o günün üstünde görünür. Uyarı bir yasak değildir; diyetisyen gerekçesini bilerek kabul edebilir.

Alerjen bilgisi reçeteden gelir

Menüde alerjen işaretlerini elle yazmak, hata yapmanın en kolay yoludur. Programda alerjen bilgisi reçetenin malzemelerinden hesaplanır: un içeren her reçete gluten, tereyağı ya da yoğurt içeren her reçete süt işaretini kendiliğinden alır. Malzeme değiştiğinde menüdeki bütün işaretler de değişir. Sitedeki alerjen süzgeci aynı veriyi kullanır; ziyaretçi bir alerjen seçtiğinde onu içeren yemekler takvimde soluklaşır.

Maliyet planlama sırasında görünür

Menü planlayıcı, her günün porsiyon maliyetini reçete gramajı ve güncel malzeme fiyatından hesaplar. Hafta toplamı sözleşmedeki kişi başı fiyatla karşılaştırılır; maliyetin fiyatı zorladığı günler işaretlenir. Böylece et fiyatı arttığında menünün hangi günlerinin değiştirilmesi gerektiği tahminle değil hesapla bulunur.

Tek kaynak, üç yayın

Onaylanan menü tek bir kayıttır: sitedeki menü takvimi, firma portalındaki haftalık menü ve yemekhane ekranı bu kayıttan beslenir. Diyetisyen bir yemeği değiştirdiğinde PDF yeniden üretilir; yemekhanedeki ekran bir sonraki yenilemede yeni menüyü gösterir.

Sık sorulanlar

Tabldot menü programı hakkında

Menü programı reçete bankası olmadan kullanılabilir mi?

Menü planlayıcı reçete bankasıyla birlikte çalışır; kalori, alerjen ve maliyet reçeteden hesaplanır. Kurulumda mevcut reçeteleriniz tablo dosyasından içe aktarılır, eksik gramajlar birlikte tamamlanır.

Farklı firmalara farklı menü verebilir miyiz?

Evet. Ana menünün yanında okul, fabrika ya da belirli bir firma için ayrı menü planı açılabilir. Firma portalında her firma kendi menüsünü görür.

Yemekhane ekranı için ayrı cihaz gerekir mi?

Hayır. Yemekhane ekranı bir web sayfasıdır; akıllı televizyonun tarayıcısında ya da televizyona bağlı küçük bir bilgisayarda açılması yeterlidir.

Menü değişikliği portaldaki firmalara bildirilir mi?

Onaylanmış bir günde değişiklik yapıldığında o günün menüsü portalda “değişti” işaretiyle görünür; istenirse firma yetkilisine e-posta bildirimi gönderilir.

Diğer özellikler

AraTeklif hesaplaMenüWhatsApp